Dutch Shrimps ala Bubba Gump

Die Bubba Gump Shrimp Company ist eine Fisch- und Meeresfrüchterestaurantkette, die durch den Film Forrest Gump aus dem Jahr 1994 inspiriert wurde. Das Unternehmen hat auch ein Kochbuch herausgebracht aus welchem dieses Rezept inspiriert wurde. Mit  wenig Aufwand wird hier ein grandioses Shrimp Gericht in den Dutch Oven gezaubert. DO Shrimps …

Manchmal frage ich mich wirklich, was stimmt nicht in meinem kulinarischen Kopf . Wie bringe ich den Geschmack und da Feuer der Karibischen Küche mit dem Gefühl der italienischen Küche zusammen. Also rein in die Küche, den Petromax aus dem Keller geholt und ran ans experimentieren.   Zutaten: 600 g Hühnerbrust in …

Schaschlik Dopf

Schaschlik (russisch Шашлык, von tatarisch Šašlyk bzw. Šašlik, seltener Schaschlyk), ist eine Bezeichnung für einen gegrillten oder gebratenen, meist marinierten Fleischspieß. Schaschlik …

→ 7. Januar 2017

Limonen Chili Hähnchen aus dem Wok Portionen 4 ZUTATEN 600 g Hähnchenbrustfilet(s), in Streifen geschnitten 1 große Knoblauchzehe(n), fein gehackt 1 Stück(e) …

Schwarzbrot Mandarinen Auflauf

PIT 003/2017 Zugegeben, optisch gibt es besseres. Aber der Geschmack ist der Hammer. Das Schwarzbrot in Kombination mit den Maderinen und der …

Pimentos de Patron con Burrata

PIT 002/2017 Heute hole ich den Sommer zurück. Mitten im Winter den Geschmack des Sommers genießen. Pimentos de Patron mit Burrate de …

Marillenknödel zum Jahresbeginn

PIT 001/2017 Kaum eine andere Süssspeise passt sogut zum Neujahr wie der Marillenknödel. Saftig, süss und würzig hat es alles was ein …