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Januar 2018

Tortellini mit Chorizo

ZUBEREITUNG Chorizo und rote Zwiebel fein schneiden. In einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze weich dünsten. Da die Chorizo von Haus aus einen …

Bohnen-Tomaten Mole

Mole (IPA: [ˈmole]) ist ein Name für verschiedene Saucen der mexikanischen Küche und für Speisen, die auf dieser Sauce basieren. Das Wort …

Asia Suppe mit Ebly

Wenn es schnell gehen muss und kalorienbewusst und dennoch lecker und sättigend sein muss. 1,5 Liter Rinderfond (selbstgemacht, Rezept auf meinem Blog) …

Salzzitronen

Salzzitronen sind eine Spezialität der nordafrikanischen KücheMarokkos. Die in Salzlake eingelegten Zitronen sind ein wichtiges Charakteristikum und eine tragende Zutat der marokkanischen …

Chicken Süß-Sauer

Hähnchen süß-sauer ist eines der Gerichte der Chinesischen Küche, die man überall auf dem Planeten findet und meist auch gut findet. Auch …