Antipasti-Tapas Sandwich

Heute mal ein wenig Urlaubstimmung auf den Grill gebracht.

Nicht alles wo Convinience draufsteht ist auch schlecht.

Da habe ich heute mal eine Mischung aus verschieden  Ländern auf den Grill gebracht.

Zunächst habe ich eine Foccacia ( ich hatte die weiße Zwiebel von Aldi) in zwei Hälften geschnitten und auf dem Grill angeröstet.

Danach mit Einer selbstgemachteb Tomatenpaste für Bruschetta( da gibt’s auch gute zum Kaufen) bepinselt.

Dann nacheinander gegrillte Prosciutto Cotto, Speckpflaumen und Speckaprikosen, Gegrillter Paprika, Frischkäse Tomaten, Oliven, ein intensiver Rotschimmel Käse belegen.

bei 180 Grad etwa 15 Minuten indirekt Grillen.

Mit guten Aceto drapieren.

Dazu passt perfekt ein Primitivo.

Guten Hunger.image image image image image image