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Beilagen

Amalfizitronensalat

Das Besondere an der Amalfizitrone ist, dass man sie in Gänze verzehren kann, da das Weiße zwischen Schale und Fruchtfleisch im Gegensatz …

Rote Beete Tomaten Couscous

Manchmal sind die einfachen Dinge auch die leckersten. Ein Rote Beete Tomaten Couscous, inspiriert von Maria Groß, Inhaberin der Bachstelze in Erfurt. …

Brezenknödel aus dem Dopf

250 g Laugenstangen am besten vom Vortag 150 ml Milch 2 Eier Salz Pfeffer Symphonie frisch geriebene Muskatnuss 1 Zwiebel 1 EL Petersilien …

Salzzitronen

Salzzitronen sind eine Spezialität der nordafrikanischen KücheMarokkos. Die in Salzlake eingelegten Zitronen sind ein wichtiges Charakteristikum und eine tragende Zutat der marokkanischen …