Pimentos de Patron con Burrata

PIT 002/2017

Heute hole ich den Sommer zurück. Mitten im Winter den Geschmack des Sommers genießen.

Pimentos de Patron mit Burrate de Buffola, dazu Cherrytomaten.

In reichlich Olivenöl anbraten, Tomaten zugeben. Burrata mit den Fingern zerreißen und über die Pimentos geben.

Mit Texas Chicken würzen und bei 200 Grad 4-7 Minuten gratinieren.